Selecta Cream Livre Trans

Permite fazer sorvetes com redução de gordura e isentos de gordura trans.

Descrição do Produto

Vantagens: Atua como agente de textura, pois mantem excelente cremosidade, sabor, estabilidade e overrun quando utilizado em substituição do leite em pó e gordura na mesma medida. Contribui para um balanceamento equilibrado, por ser fonte de sólidos não gordurosos, normalmente fornecidos pelo leite em pó.

Sabores:

Dosagem:

  • Sorvetes e Picolés: 130g/L de leite

Embalagem:

  • 1kg e 25kg

Validade:

  • 8 meses

Informação Nutricional Porção de 100g

Quantidade por Porção

* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** % vd não estabelecidos

Valor Energético 379 kcal
Carboidratos 91 g
Proteínas 2,9 g
Gorduras Totais 0,33 g
Gorduras Saturadas 0,17 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra Alimentar 0 g
Sódio 369 mg
 

Universidade do sorvete

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