Chimarrão

Ingredientes

• 610 g Água
• 60g Erva Mate
• 1g Camomila
• 40g Selecta Cream Livre Trans
• 150g açúcar
• 120g Glicose
• 10g Super Liga Neutra
• 10g Emustab
• 40g Selecta Plus Limão

Preparo

Bater no liquidificador a calda base e o saborizante. Produzir o sorvete normalmente

MODO DE PREPARO DA CALDA BASE
:
Aqueça a água até 60°C, acrescente a erva mate e a camomila, deixe descansar por 1hora. Coe, deixe esfriar e após coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes (Selecta Cream Livre Trans, Açúcar, Glicose, Super liga, Emustab e Selecta Plus Limão.)

  • Selecta
  • Cream
  • Livre
  • trrans.
  • Super
  • Liga
  • Neutra.
  • Emustab.
  • Selecta
  • Plus
  • Limão
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