Chocomalte

Caldas

Ingredientes da Calda

1l de leite líquido integral
150g/litro de base neutra gelato latte
230g/litro de açúcar
50g/litro de gordura vegetal

Ingredientes

1l de calda base

50g/litro de algemix chocomalte

Para mesclar: pasta chocolat cioccotine a gosto.

Modo de preparo

Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento.

A saída da produtora, adicionar pasta chocolat cioccotine, mesclando com a massa irregularmente de forma a obter um efeito mesclado.

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