Gelato Cream Cheese Com Mirtilo

Caldas

1l de leite líquido integral
150g/litro de base neutra gelato latte
230g/litro de açúcar
50g/litro de gordura vegetal

Ingredientes:

1l de calda base
330g/litro de Cream Cheese
1g de sal (opcional)

Mescla:

Variegato Mirtilo a gosto.

Modo de preparo:

Aquecer a calda com o cream cheese até dissolver totalmente. Colocar na produtora a calda ainda quente e iniciar congelamento. Quanto extrair o gelato da produtora, mesclar com Variegato Mirtilo.

Mestre Sorveteiro

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