Gelato Gourmet Pão Italiano

Caldas

• 1000ml de leite líquido integral
• 115g de creme de leite 35% de gordura
• 30g de leite em pó integral
• 56g de maltodextrina
• 230g de glucose em pó
• 7g de UF -10

Ingredientes:

• 1000ml de Calda Base Gourmet
• 95g de casca de pão italiano torrada
• 1g sal (opcional)

Preparo:

Pré-aqueça o forno em 200°C, coloque o pão no forno de 10 a 15 minutos, retire do forno e utilize apenas as cascas. Misture na calda e leve para a produtora.

Dica
Este gelato pode ser servido puro ou com outros recheios tais como:
• Pasta Chocolat Cremchella
• Variegato Frutas do Bosque
• Variegato Morango

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