• 1000ml de leite líquido integral
• 115g de creme de leite 35% de gordura
• 30g de leite em pó integral
• 56g de maltodextrina
• 230g de glucose em pó
• 7g de UF -10
• 1000ml de Calda Base Gourmet
• 330g de queijo camembert
• 1g de sal (opcional)
Variegato Frutas Verdes a gosto.
Aquecer a calda com o queijo camembert até dissolver totalmente. Colocar na produtora a calda ainda quente e iniciar congelamento. Quando extrair o gelato da produtora mesclar com o Variegato Frutas Verdes