Gelato Premium Coquetel Limão Siciliano

Caldas

• 1000ml de leite líquido integral
• 240g de creme de leite 35%
• 55g de leite em pó integral
• 225g de açúcar
• 9,5g de UF-10

Ingredientes:

• 1000ml de calda base de sua preferência
• 50g de Pasta Saborizante Limão Siciliano

Mescla:

Pasta Chocolat Torta de Limão e cachaça artesanal a gosto.

Preparo:

Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com a Pasta Saborizante Limão Siciliano. Quando a massa estiver bem gelada, adicionar na produtora a cachaça artesanal e finalizar a produção. Na saída da produtora, mesclar com Pasta Chocolat Torta de Limão, intercalando-as irregularmente, de forma a obter um efeito granizado.

  • Pasta
  • Saborizante
  • Specialitá
  • Limão
  • Siciliano
  • Chocolat
  • Torta
  • de
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