Gelato Premium Panna Cotta Com Caramelo & Flor De Sal

Caldas

• 1000ml de leite líquido integral
• 240g de creme de leite 35%
• 55g de leite em pó integral
• 225g de açúcar
• 9,5g de UF-10

Ingredientes:

• 1000ml de calda base de sua preferência
• 30g de Pasta Saborizante Panna Cotta

Mescla:

Pasta Chocolat Caramelo a gosto e flor de sal para salpicar.

Preparo:

Misturar a pasta saborizante à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com Pasta Chocolat Caramelo, de forma a obter um efeito marmorizado e finalizar salpicando com pitadas de flor de sal.

  • Pasta
  • Saborizante
  • Specialitá
  • Panna
  • Cotta
  • Pasta
  • Chocolat
  • Specialitá
  • Caramelo
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