Morango Com Leite Condensado E Limão

Caldas

Ingredientes da Calda

•1 litro de água
•180g de leite em pó integral
•60g de Selecta Cream Livre Trans
•180g de açúcar
•60g de glicose
•30g de Base Topping
•140g de Creme de leite 35% de gordura
•10g de Super Liga Neutra
•10g de Emustab

Ingredientes

SABOR MORANGO
• 1 litro de Calda Base Neutra Leite
•50g Pasta Saborizante Specialitá Morango

SABOR LEITE CONDENSADO
• 1 litro de Calda Base Neutra Leite
• 50g Pasta Saborizante Specialitá Leite Condensado

SABOR LIMÃO
• 1 litro de Calda Base
Neutra Leite
• 20g de Tropical Limão Galego

Preparo

Para cada sabor produzir o sorvete normalmente. Adicionar os três sabores de sorvete no mesmo pote.

  • Pasta
  • Saborizante
  • Specialitá
  • Morango.
  • Pasta
  • Saborizante
  • Specialitá
  • Leite
  • Condensado.
  • Tropical
  • Limão
  • Galego
Mestre Sorveteiro

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Você entra com a sua dúvida e o Mestre Sorveteiro com a resposta. Sua pergunta pode ser relacionada tanto ao preparo quanto as características dos produtos Selecta e Specialitá. Tudo isso sem sair da frente do seu computador!