Morango Gold

Caldas

•1 litro de água
•180g de leite em pó integral
•60g de Selecta Cream Livre Trans
•180g de açúcar
•60g de glicose
•30g de Base Topping
•140g de Creme de leite 35% de gordura
•10g de Super Liga Neutra
•10g de Emustab

Ingredientes:

• 1 l de calda base neutra
• 40 g de Algemix Leitinho
• 15 g de Algemix Morango Premium

Mescla:

Variegato Specialitá Morango a gosto

Preparo:

Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento. Na saída da produtora, adicionar o Variegato Specialitá Morango, mesclando com a massa irregularmente, de forma a obter um efeito marmorizado.

  • Variegato
  • Specialitá
  • Morango.
  • Algemix
  • Leitinho.
  • Algemix
  • Morango
  • Premium
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