Sorbet Açaí Com Guaraná

Caldas

Ingredientes da Calda

•495ml água
•300g polpa ou suco de fruta
•140g sacarose
•40g glicose
•5g AQUA5
•20g Saborizantes em pó

Ingredientes

• 800g de Calda Base Neutra
• 200g Polpa de açaí
• 15g Selecta Tropical Guaraná
• 10g Selecta Tropical Açaí

Preparo

Bater a calda base com os saborizantes e a polpa no liquidificador. Produzir o sorvete normalmente. Sugestõa: Pode-se adicionar, Variegatos e Selecta Top e frutas após a produção.

  • Selecta
  • Tropical
  • Guaraná.
  • Selecta
  • Tropical
  • Açaí
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