Tigela De Açaí

Caldas

Ingredientes da Calda

•495ml água
•300g polpa ou suco de fruta
•140g sacarose
•40g glicose
•5g AQUA5
•20g Saborizantes em pó

Ingredientes

• 800g de Calda Base Neutra Água
• 20g de Selecta Tropical Açaí
• 200g de polpa de açaí

Recheio

• Variegato Specialitá Banana Flambada

Preparo

Produzir o sorvete normalmente e, na saída da produtora, adicionar o Variegato Specialitá Banana Flambada

  • Selecta
  • Tropical
  • Açaí.
  • Variegato
  • Specialitá
  • Banana
  • Flambada
Mestre Sorveteiro

Fale com o Mestre Sorveteiro

Você entra com a sua dúvida e o Mestre Sorveteiro com a resposta. Sua pergunta pode ser relacionada tanto ao preparo quanto as características dos produtos Selecta e Specialitá. Tudo isso sem sair da frente do seu computador!